营养美味零添加的肉松～在家也能轻松做啦！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一块全瘦肉或鸡胸肉。

• 步骤 2：

  

  切成一厘米左右的薄片。

• 步骤 3：

  

  洗净后放入葱姜料酒八角桂皮香叶炖煮。

• 步骤 4：

  

  碗内放入一勺糖，1.5勺生抽，少许蚝油，小半勺盐和适量黑胡椒粉搅拌均匀备用。

• 步骤 5：

  

  炖煮的猪肉，以筷子能轻轻戳动为宜，炖好后捞出制冷却。

• 步骤 6：

  

  冷却的猪肉，我们放在砧板上，用擀面杖或刀背轻轻敲打至起肉绒

• 步骤 7：

  

  大概像这个样子就可以了。

• 步骤 8：

  

  撕成小肉块放盘内备用。

• 步骤 9：

  

  开小火，锅内水干后放入我们撕好的肉绒，再倒入我们调好的料汁用，用打蛋器轻轻翻拌。

• 步骤 10：

  

  慢慢翻拌，水份渐干，逐渐成型。

• 步骤 11：

  

  炒到水分全干，出绒明显，我们的肉松就可以出锅喽。

• 步骤 12：

  

  盛出装盘至冷却，装入密封罐或者袋子里可以放好几个月哦。

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品