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红烧黄花鱼收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 黄花鱼 一条
- 葱 半根
- 姜 5克
- 料酒 5克
- 白糖 2克
- 盐 适量
- 油 适量
- 白醋 适量
- 蚝油 适量
- 水香葱 两根
- 红尖椒 半个
- 大蒜 两瓣
红烧黄花鱼的做法步骤
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步骤 1：
1.先准备辅料：切葱花，姜片，姜丝儿，蒜蓉 2.将黄花鱼处理后，加入料酒，白醋，生抽、姜片，大葱以及适量的盐进行腌制～（15-20分钟即可） 3.加入适量的生抽，蚝油，糖，盐，鸡精和水兑成汤汁 4.煎黄花鱼：小火煎！小火煎！不要着急翻面！（要不然鱼皮会粘锅）忘记拍图了…我哭
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步骤 2：
鱼煎好后，开始爆香蒜蓉、姜丝儿，小葱和红尖椒丁儿～
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步骤 3：
接下来加入调好的汤汁，进行小火慢炖～ （大概20分钟左右～）
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步骤 4：
炖好后，加入小葱和小红尖椒丁儿进行摆盘～ 好吃到舔盘的黄花鱼就这样做好啦～
小贴士
在煎黄花鱼的时候不要火力太大喔～
加入汤汁后，不要过于着急，要小火慢炖～～
