辣炒扇贝肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  扇贝肉提前拿出来解冻！

• 步骤 2：

  

  去掉扇贝肉里面黑色的部分！

• 步骤 3：

  

  清洗干净，控干水分备用！

• 步骤 4：

  

  水烧开，放入适量的料酒，再放入扇贝肉！

• 步骤 5：

  

  焯水30秒，捞出控干水分备用！

• 步骤 6：

  

  准备配料:洋葱切成小块，蒜瓣切成蒜末，二荆条辣椒切成小段，小米辣切成小块，葱切成葱末备用！

• 步骤 7：

  

  起锅烧油放入蒜末，葱末，小米辣爆香！

• 步骤 8：

  

  再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油！

• 步骤 9：

  

  倒入焯水的扇贝肉快速翻炒均匀！

• 步骤 10：

  

  放入洋葱，二荆条辣椒翻炒均匀！

• 步骤 11：

  

  放入适量的生抽，蚝油，快速翻炒均匀！

• 步骤 12：

  

  起锅前放入适量的白糖和鸡精！

• 步骤 13：

  

  大火快速翻炒均匀即可！香辣下饭，特别好吃！

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图

• 步骤 19：

  

  成品图

• 步骤 20：

  

  成品图