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酸辣藕片—酸辣脆爽口.无敌下酒菜收藏
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所需食材
- 藕 2段
- 葱末 适量
- 小米辣 2个
- 美极鲜味极 2勺
- 醋 2勺
- 花椒 8粒
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 油 适量
酸辣藕片—酸辣脆爽口.无敌下酒菜的做法步骤
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步骤 1：
准备食材（如图）藕切片后放冷水浸泡2分钟，捞出，这样做出的藕片是脆脆的口感
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步骤 2：
起锅烧油，油热加入花椒粒、葱末，炒香继续加入藕片，翻炒后加入鲜味汁和香醋、盐继续翻炒3分钟
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步骤 3：
最后加入小米辣，少许白糖，翻炒均匀出锅
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步骤 4：
成品
小贴士
藕片一定要泡冷水，这样做出的藕片是脆脆的哦？
藕的营养价值很高，其中富含植物蛋白质、维生素以及铁、钙等营养成分，可以增强体质，提高机体免疫力，对于身体健康非常有益。藕中含有大量的单宁酸，具有收缩血管的作用，因此可以用来止血。藕可以固精气、补虚损，止脾泄久痢，还具有健脾开胃的作用。
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