泰式生腌梭子蟹～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  做生腌一定要买活的梭子蟹，梭子蟹洗干净拆掉皮筋（小心不要夹到手），倒入适量高度白酒，消毒杀菌15分钟左右，让螃蟹喝醉备用

• 步骤 2：

  

  螃蟹喝酒的时间准备一些香辛料:小米辣，杭椒，蒜，香菜，柠檬片，切好备用，螃蟹喝醉了就可以处理了，掀开蟹壳，去掉蟹腮再次清洗干净后装入盆中

• 步骤 3：

  

  将切好的香辛料放入盆中，倒入没过螃蟹珍选泰式生腌捞汁，盖盖子放冰箱冷藏腌制3个小时以上

• 步骤 4：

  

  冰箱拿出来的生腌蟹装盘

• 步骤 5：

  

  看着不错，第一次尝试生腌，有点吃果冻的感觉，不腥还带点螃蟹本身的香甜！

• 步骤 6：

  

  成品图！