羊角包---低筋粉版本

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羊角包---低筋粉版本收藏

浏览 83141 收藏 312 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 低筋粉 200g
  • 白砂糖 20g
  • 食用盐 2g
  • 奶粉 20g
  • 牛奶 100g
  • 黄油 40g
  • 泡打粉 6g

小贴士

不同的面粉吸水性不同,注意液体的添加量,面团软硬适中即可;面团再擀片的时候,面团过紧可以将面团进行松弛后再擀片;烤焙时,不同的烤箱温度性能不同,注意上下火不易过高过低,高了易上色糊掉,过低,导致烤出羊角包口感变硬不够酥脆。