龙井茶酥饼｜火遍江南！茶香怡人！层层酥香！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茶叶研磨成粉

• 步骤 2：

  

  揉面盆中加入中筋面粉、白砂糖、猪油、清水。

• 步骤 3：

  

  筛入茶粉，搅拌均匀，揉成光滑面团，醒20min。

• 步骤 4：

  

  低筋面粉中加入猪油，揉成光滑的面团，醒10min。

• 步骤 5：

  

  水油皮、油酥均分成12个剂子。

• 步骤 6：

  

  水油皮擀薄，包入油酥，收口，团成酥皮面团。

• 步骤 7：

  

  酥皮面团按平，擀成长舌状，卷起。

• 步骤 8：

  两端向中间对折，按平，擀薄。

• 步骤 9：

  

  包入20g绿豆沙馅，收口团圆，按成圆饼状。

• 步骤 10：

  

  盖上印章，放入烤箱中层，170度烤制25min。（非免预热烤箱需要提前预热）

• 步骤 11：

  

  茶香四溢的龙井茶酥饼就做好啦！