黄芽菜肉丝炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  长条水磨年糕切片。

• 步骤 2：

  

  黄芽菜切宽丝。

• 步骤 3：

  

  炒锅放油烧热，放入肉丝翻炒片刻至水分收干，倒入适量料酒，然后放入生抽老抽炒匀。加少量开水，煮至肉丝熟透。

• 步骤 4：

  

  放入黄芽菜丝炒匀，放适量食盐白砂糖以及年糕片、开水，中小火煮至年糕片变软。

• 步骤 5：

  

  剩余汤汁的量，取决于吃的习惯。

• 步骤 6：

  

  盛出。