奥利奥吉事果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。

• 步骤 2：

  

  低粉和奥利奥碎粉过筛备用。

• 步骤 3：

  

  黄油，水，细砂糖放入奶锅中小火加热。

• 步骤 4：

  

  黄油全部融化后，表面出现小泡泡的时候调小火。

• 步骤 5：

  

  一次性加入筛好的粉类。

• 步骤 6：

  

  用刮刀搅拌成面团离火。

• 步骤 7：

  

  待面团温度50度左右，加入一部分的蛋液。用刮刀搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀后再加入下一次的蛋液，直到提起刮刀面糊会粘在刮刀上，有一点倒三角的状态，面糊状态比泡芙糊要干一些。

• 步骤 9：

  

  把面糊装入裱花袋中。

• 步骤 10：

  

  挤在阳晨12寸烤盘上，尽量挤的大小均匀。

• 步骤 11：

  

  烤箱上下200度预热10分钟后放入，烤20分钟。（具体温度和时间要根据自已的烤箱调整）

• 步骤 12：

  

  烤好出炉放凉，可以粘炼乳或者打发好的淡奶油或者冰淇淋一起食用。

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图