香酥葱花饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、准备材料，超爱吃葱花饼里的葱花，所以我切了好多葱，正常做一半就足够了哈；

• 步骤 2：

  

  2、全部材料混合，用筷子搅拌成面絮；

• 步骤 3：

  

  3、上手揉成光滑的面团，不放那么多葱的话，看起来会是一个正常的面团的；

• 步骤 4：

  

  4、分成四等份，揉成小剂子； 5、盘中刷油，小剂子码齐盖保鲜膜醒发半小时；

• 步骤 5：

  

  6、面粉：油=1：2，这个是油酥调和比例，正常准备2勺面粉4勺油混合；

• 步骤 6：

  

  7、取醒发好的小剂子擀成大薄片，尽可能大，刷上一整面的油酥；

• 步骤 7：

  

  8、从左到右看步骤，大薄片像叠扇子一样反复折起来，抻长，卷起来，擀薄成饼；

• 步骤 8：

  

  9、热锅热油，一定要等油热再下锅煎，油多会更成功，我减肥不配；

• 步骤 9：

  

  10、煎至两面金黄；

• 步骤 10：

  

  11、出锅啦～