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红枣小米粥vs茶叶蛋收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 若干个
- 茶叶 15-20G
- 酱油 1大匙
- 盐 1匙
- 大料 2颗
- 花椒 10粒
- 五香粉 1匙
- 料酒 1匙
红枣小米粥vs茶叶蛋的做法步骤
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步骤 1：
锅中加水没过鸡蛋，水开后将茶叶等其它调料全部放入锅中。
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步骤 2：
煮5分钟转小火，让汤液保持沸腾状态，这同时用大汤匙将每个鸡蛋壳敲碎（敲破壳即可，是为了利于入味）。
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步骤 3：
全部敲好后转大火煮5分钟关火，让鸡蛋在汤汁中浸泡一夜入味，吃的时侯去皮。
