煎封鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选鳕鱼的loin.（就是厚些的鱼柳）

• 步骤 2：

  

  洗净用厨房纸吸干水分，两面都抹上干淀粉

• 步骤 3：

  

  平底不粘锅，中火煎制两面金黄色

• 步骤 4：

  

  葱姜蒜小米椒切碎

• 步骤 5：

  

  用煎鱼剩下的油煸香，30秒左右即可。（锅需倾斜油去到一边）

• 步骤 6：

  

  倒入适量（根据鱼肉多少）蒸鱼豉油。立即关火出锅，让葱姜蒜依然鲜艳，好看有食欲。

• 步骤 7：

  

  我习惯用这款蒸鱼豉油。不用再添加其它辅料了，省事儿。

• 步骤 8：

  

  好看又好吃：）汁用来拌饭可香了！