无水酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将材料提前准备好

• 步骤 2：

  

  蛋黄中加入酸奶

• 步骤 3：

  

  加入玉米油

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀筛入低筋面粉

• 步骤 5：

  

  手动蛋抽用J字手法混合均匀待用

• 步骤 6：

  

  白砂糖分三次加入蛋白中打发出现湿性大弯钩即可

• 步骤 7：

  

  蛋黄糊中加入三分之一的蛋白

• 步骤 8：

  

  用蛋抽J字手法混合均匀

• 步骤 9：

  

  混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中

• 步骤 10：

  

  同样的手法蛋抽混合均匀

• 步骤 11：

  

  模具中放入合适尺寸的油纸，方便于脱模

• 步骤 12：

  

  倒入蛋糕糊大概7分满

• 步骤 13：

  

  放入预热好的烤箱，烤盘注入冷水模具一半高就可以，中下层110度烘烤100分钟结束焖20分钟左右就可以了

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图