芋泥抹茶蒙布朗圣诞树的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备巧克力纸杯蛋糕食材

• 步骤 2：

  

  牛奶和植物油混合乳化均匀，低筋面粉和巧克力粉混合过筛

• 步骤 3：

  

  混合翻拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄

• 步骤 5：

  

  翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  蛋白分三次加白砂糖，打发到提起有小尖角

• 步骤 7：

  

  取1/3蛋白加入巧克力面糊，翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  全部倒回打发的蛋白中，翻拌均匀，绸缎般的丝滑就可以

• 步骤 9：

  

  面糊倒入纸杯模具中

• 步骤 10：

  

  放入145℃提前预热好的蒸烤箱中，烤20分钟左右

• 步骤 11：

  

  烤好取出放凉备用

• 步骤 12：

  

  蒸一些芋头和紫薯

• 步骤 13：

  

  蒸好的芋头紫薯切成适合放在蛋糕顶部作为圣诞树尖，我切了几个三角形△和几个大小不同的圆形片（用来堆叠）

• 步骤 14：

  

  准备做抹茶芋泥酱的食材

• 步骤 15：

  

  黄油融化后，可以用隔热水融化或微波炉10秒10秒的加热

• 步骤 16：

  

  加入抹茶粉混合均匀做成抹茶酱

• 步骤 17：

  

  加入芋泥混合均匀，如果比较稀可以用小火稍微加热下

• 步骤 18：

  

  装入裱花袋

• 步骤 19：

  

  蛋糕表面挤一些淡奶油或者芋泥，放入芋头或者紫薯做出顶部树的造型

• 步骤 20：

  

  用小草裱花嘴挤出蒙布朗的面条造型，没有裱花嘴也可以剪一个小口代替

• 步骤 21：

  

  顶部用橙子片剪一个星星⭐形状装饰

• 步骤 22：

  

  筛一些糖粉营造下雪氛围

• 步骤 23：

  

  用橙子或者草莓也是可以的

• 步骤 24：

  

  圣诞快乐呀(｡･∀･)ﾉﾞヾ(･ω･。)

• 步骤 25：

  

  ㊗️你们快乐哟(｡･∀･)ﾉﾞヾ(･ω･。)不止圣诞