红烧鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲳鱼去除内脏并清洗干净，用厨房纸吸干水分。

• 步骤 2：

  

  在鲳鱼上用刀划几刀。

• 步骤 3：

  

  葱姜切片或段。

• 步骤 4：

  

  热锅凉油油热六成放入鲳鱼，两面煎至微黄。

• 步骤 5：

  

  放入葱姜炒出香味。

• 步骤 6：

  

  倒入生抽和少量清水，放入白糖和盐、料酒炖五六分钟收一下汁就可以了。

• 步骤 7：

  

  出锅。