酱爆西芹牛肉丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  嫩牛肉切丁，加入适量料酒，生抽，淀粉，盐，橄榄油拌匀，腌制15～20分钟；西芹切块

• 步骤 2：

  

  青椒，洋葱切块，姜切丁，蒜切片

• 步骤 3：

  

  热锅冷油，放入姜蒜爆香，入牛肉快速翻炒

• 步骤 4：

  

  待牛肉变色，放入青椒，西芹和洋葱一起炒

• 步骤 5：

  

  加入两小勺6月香豆瓣酱，翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  出锅盛盘，搭配米面均可