淡奶油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的食材。

• 步骤 2：

  

  称好金龙鱼糕点用小麦粉。

• 步骤 3：

  

  黄油切块室温软化，手指可轻轻按下去即可。

• 步骤 4：

  

  加入盐，用电动打蛋器把黄油搅打均匀，比较柔软的状态。

• 步骤 5：

  

  糖粉过筛，分三次加入黄油中，每加一次就搅打均匀。

• 步骤 6：

  

  淡奶油加热至50度，凉至30度左右，分三次加入打发的黄油中。

• 步骤 7：

  

  每次搅打均匀再加入下一次的量，中途可以用刮刀把边上打不到的黄油刮到中间。

• 步骤 8：

  

  加入过筛的面粉。

• 步骤 9：

  

  用刮刀翻拌均匀至看不到干粉的状态。

• 步骤 10：

  

  把拌好的面糊装入裱花袋中。

• 步骤 11：

  

  依次挤到烤盘中，大小一致，中间留有间距。

• 步骤 12：

  

  入预热好的烤箱中，上下火180度约18～20分钟。

• 步骤 13：

  

  成品图。

• 步骤 14：

  

  成品图。