开口笑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料。

• 步骤 2：

  

  白糖和热水溶化，热水可以让白糖更快溶化。

• 步骤 3：

  

  低筋面粉和小苏打、泡打粉混合。

• 步骤 4：

  

  低筋面粉、鸡蛋、油、糖水拌匀。

• 步骤 5：

  

  用折叠的手法拌匀，不要用揉面的手法揉哦！不要揉起筋更酥。面粉吸水性不同干湿自己调节。

• 步骤 6：

  

  揉好的面团包保鲜膜醒发10分钟。

• 步骤 7：

  

  搓长条切5～10克的小剂子，我切的大概5克左右的炸出来刚刚好，一口一个。大小自己随意。

• 步骤 8：

  

  搓好的小圆球蘸水放芝麻里滚一圈沾满芝麻。

• 步骤 9：

  

  沾满芝麻的小球球用手轻轻搓搓让芝麻沾更紧，炸的时候才不会脱落。

• 步骤 10：

  

  全部做好。

• 步骤 11：

  

  油烧至冒泡关小火下芝麻球，不用翻动，让它慢慢开花浮起来。

• 步骤 12：

  

  是不是笑得很美，每一个都很开心。切记小火炸哦，要不然外面焦了里面没熟。

• 步骤 13：

  

  全部开花浮起转中大火翻动炸至金黄，逼出油捞出。

• 步骤 14：

  

  又香又脆的笑枣真的很好吃，小时候的味道。用金龙鱼添加25%的特级初榨橄榄植物调和油炸忒放心安全。

• 步骤 15：

  

  吃不完一定要密封保存半个月没问题。

• 步骤 16：

  

  过年吃上这样的小点心是不是很喜庆，看上去就很开心。祝大家牛年健健康康，笑口常开乐哈哈！