卡通黄油饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材清单

• 步骤 2：

  

  黄油室温软化至用手指可以轻轻戳动即可，倒入糖粉

• 步骤 3：

  

  电动打蛋器高速打至黄油发白并出现羽毛状 tips：黄油的打发是这款小饼干做成功的关键步骤

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄，用低速继续打均匀

• 步骤 5：

  

  加入奶粉

• 步骤 6：

  

  低速打均匀

• 步骤 7：

  

  倒入低粉

• 步骤 8：

  

  用刮刀翻拌均匀 tips：一定要翻拌，以免起筋

• 步骤 9：

  

  倒在揉面垫上，用手抓揉均匀 tips；不要像揉面一样揉，以免面粉起筋，影响饼干的口感

• 步骤 10：

  

  将面团盖上保鲜膜，用擀面杖擀开 tips：厚度根据自己喜欢而定，但是不建议太薄，一般30mm左右就可以

• 步骤 11：

  

  用模具卡出形状

• 步骤 12：

  

  辅助放在不沾烤盘上 tips：因为面团太酥，所以用磨具辅助放在烤盘上

• 步骤 13：

  

  同样的方法，可以用不同的模具做不同样子的卡通饼干，此时烤箱就可以开始预热了 tips：做这款饼干，模具是必备的

• 步骤 14：

  

  上下管140度，烤15分钟 tips：根据自家烤箱的脾气，调节上下管温度，根据饼干厚度，调节时间

• 步骤 15：

  

  烤至饼干表面稍微发黄即可 tips：所以一定要在最后几分钟，守在烤箱旁边，以免将饼干烤糊

• 步骤 16：

  

  酥酥的，不含添加剂，又好看的小饼干，真的是宝宝的大爱呀。