万能意式肉酱（最正宗的意大利肉酱做法）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有配菜

• 步骤 2：

  

  砂锅倒入橄榄油，再倒入肉馅翻炒，直至水分蒸发掉，盛出备用。

• 步骤 3：

  

  锅不用洗，直接倒入洋葱胡萝卜西芹翻炒，炒出水份后，加入黄油和蒜末翻炒均匀，再倒入刚才盛出的肉馅炒至水份蒸发，再加入番茄膏、番茄块翻炒均匀。

• 步骤 4：

  

  再倒入红酒

• 步骤 5：

  

  加入盐、糖和黑胡椒炒匀

• 步骤 6：

  

  再加适量清水煮开。

• 步骤 7：

  

  烤箱预热上下160度，放入砂锅，盖上盖子，在烤箱里炖90分钟即可。（用烤箱炖的好处是不用担心糊锅）

• 步骤 8：

  

  时间到取出即可