照烧鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿去骨洗净

• 步骤 2：

  

  料酒，盐，五香粉腌制20分钟

• 步骤 3：

  

  老抽，生抽，蚝油，蜂蜜，水，搅拌均匀备用

• 步骤 4：

  

  锅内不放油，中小火，鸡皮向下煎制，鸡皮会煎出油脂

• 步骤 5：

  

  鸡皮焦黄后，翻面，可以在鸡肉上用叉子戳一下

• 步骤 6：

  

  鸡肉断生后，加入之前调好的料汁，中火烧开，大约10-15分钟

• 步骤 7：

  

  留一点底汤，盛出鸡肉切块，浇上剩余的汤汁即可