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步骤 1：
一斤左右河鲫鱼一条洗净（鱼子不要）。
步骤 2：
用油煎至两面金黄。
步骤 3：
三个鸡蛋打匀，放入生姜水，盐，味精，料酒，葱段，蒸鱼豆豉油。
步骤 4：
倒入煸好的鱼中隔水蒸15分钟即可。
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