【年夜饭甜点】烤布蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把细砂糖、牛奶、香草籽全都放在锅里煮开 （这里我用的香草，可以用香草精代替）

• 步骤 2：

  

  煮开 稍晾备用

• 步骤 3：

  

  煮开稍晾之后直接倒入【打散的全蛋液+蛋黄】中 （一边到一边用打蛋器打，以免烫成蛋花）

• 步骤 4：

  

  倒入淡奶油

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  过筛2次

• 步骤 7：

  

  倒到布丁碗里面

• 步骤 8：

  

  烤箱预热155度 烤盘里倒点水1-2里面，水浴法烤40分钟

• 步骤 9：

  

  放晾之后放冰箱冷藏2小时之后再吃 风味更好