皮蛋瘦肉粥，节后让胃暖一暖 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这些都是食材，提前准备好

• 步骤 2：

  

  把猪肉切丝和生姜都切丝，细一点儿，然后用照烧汁+料酒+姜丝抓匀，腌制5分钟

• 步骤 3：

  

  皮蛋剥皮，切成小丁

• 步骤 4：

  

  大米呢提前泡一下，30分钟左右

• 步骤 5：

  

  锅里倒入5杯水，水开以后倒入泡好的大米，大火开始慢慢煮

• 步骤 6：

  

  大概15分钟以后转中火，先放入皮蛋，这样皮蛋煮久一点儿味道就融进粥里

• 步骤 7：

  

  再过10分钟，放入肉丝，充分搅匀，继续煮啊煮

• 步骤 8：

  

  再过5分钟，放入切碎的小油菜，煮个1分钟

• 步骤 9：

  

  放入盐和香油调味，就完成了

• 步骤 10：

  

  好啦，喜欢喝粥的胖友们，步骤来了，不难，照做就好