简单易学的五花肉炒黄瓜青椒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将蔬菜清洗干净备用

• 步骤 2：

  

  准备一块五花肉，清洗干净，去皮切片

• 步骤 3：

  

  黄瓜切片后装入碗中，加入一点食盐，腌制十分钟后，沥干水分备用，这一步是保持黄瓜口感爽脆的关键

• 步骤 4：

  

  青椒用手掰成小块放入盘中，切葱花、姜片，如图准备就绪

• 步骤 5：

  

  热锅凉油，放入五花肉，转小火翻炒

• 步骤 6：

  

  五花肉微微变色，倒入一点点醋，转中火继续翻炒，增香去腥

• 步骤 7：

  

  倒入花椒粉，大料粉，这一步根据自己平日喜好调整

• 步骤 8：

  

  放入葱姜继续翻炒，煸出肉的油脂

• 步骤 9：

  

  倒入酱油，继续翻炒一分钟

• 步骤 10：

  

  倒入青椒，转大火，炒至青椒皮微微发皱

• 步骤 11：

  

  放入腌好沥干水分的黄瓜片，翻炒一分钟

• 步骤 12：

  

  装盘！