肉末鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  调2勺水淀粉

• 步骤 3：

  

  小葱洗净葱白葱绿分开分别切细、蒜瓣去皮剁成蒜末

• 步骤 4：

  

  鸡蛋加温水打散过筛到蒸碗中

• 步骤 5：

  

  盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔，上蒸锅中小火蒸15分钟就可以了

• 步骤 6：

  

  蒸熟的蛋羹取出，准备炒肉末

• 步骤 7：

  

  锅里加少许油加热，放入蒜末和葱白炒香

• 步骤 8：

  

  加入肉末炒散开来，至肉末变色，加入料酒、生抽、蚝油调味

• 步骤 9：

  

  加入水淀粉煮开就可以了

• 步骤 10：

  

  把炒好的肉末，倒在蒸好的蛋羹碗里，再撒上葱花就搞定

• 步骤 11：

  

  美味的肉末就搞定啦