好吃不求人！少油版❤️油墩子❤️一学就会的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材（8个油墩子）和器具 煎蛋神器4孔铸铁锅

• 步骤 2：

  

  现用刨丝器将大白萝卜，刨丝

• 步骤 3：

  

  萝卜丝里放入5克盐，搅拌均匀后放在一旁腌制一会儿

• 步骤 4：

  

  面粉和生粉加水搅拌成稀糊状

• 步骤 5：

  

  腌制后的萝卜丝会出现大量的水分。将萝卜丝揉成团，挤压排除多余水分

• 步骤 6：

  

  萝卜丝、切成小段的香菜、小虾皮一起搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  放入2克盐和适量白胡椒粉，搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  用中火热锅，每个孔内倒入适量色拉油

• 步骤 9：

  

  油冒烟后先倒入少许面糊

• 步骤 10：

  

  再加入适量拌好的萝卜丝，萝卜丝的量要填满整个孔为最佳。

• 步骤 11：

  

  再将面糊淋在萝卜丝上，淋的方法：从边缘花圈慢慢往中心淋。不用量很多淋到就可以了。

• 步骤 12：

  

  反面煎，直至两面都呈金黄色即可

• 步骤 13：

  

  趁热食用最美味。没有多余的佐料，吃的就是大白萝卜的原汁原味！！