鲈鱼雪花锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把白菜、茼蒿、腐竹切段备用。鲈鱼剔骨，鱼肉切片、鱼骨切段。

• 步骤 2：

  

  白萝卜块放入搅拌机里打成萝卜泥，过滤掉汁水备用。

• 步骤 3：

  

  锅中倒入芝麻油，放入姜片，油热后，放入鱼骨煎到金黄，加清水煮开。

• 步骤 4：

  

  煮5分钟左右，加入1小勺盐调味，捞出鱼骨，放入鱼片和豆腐，在锅里煮沸。

• 步骤 5：

  

  准备一个砂锅，锅底铺上白菜，倒入鱼汤，放上萝卜泥，再把蔬菜放进去煮开，最后淋上芝麻油就可以啦，觉得淡就加点盐调味。