春卷卷一切的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料：粉丝和虾仁分别烫熟，用冰水浸泡。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜切丝，牛油果、青瓜，蒜和小米椒分别切片。甜面酱、韩式辣椒酱，柠檬汁，蒜，小米椒，加一大勺凉开水混合均匀。

• 步骤 3：

  

  准备一盘凉开水或冰水。浸泡米纸用。

• 步骤 4：

  

  整张浸泡进去马上提出来，抖干水份，质感还是硬硬的状态。浸泡多几秒的话，后面就一下子变软了，容易破皮，不好包馅料。

• 步骤 5：

  

  平铺在切熟食的干净砧板上，铺上食材。

• 步骤 6：

  

  包起来。

• 步骤 7：

  

  装盘，蘸酱汁开吃。