记忆里的刮凉粉

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

记忆里的刮凉粉收藏

浏览 89203 收藏 346 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 豌豆粉 100克
  • 自制酸萝卜 1碗
  • 4克
  • 剁椒 50克
  • 黄瓜 1根
  • 腐乳 2块

小贴士

第一次水拌豌豆粉一定要搅匀
第二次将搅好的豌豆粉水倒入沸水中时,要不停的搅拌
等煮出大气泡时等一分钟出锅倒入空碗中

小甜厨 2020年03月25日发布
在吃的几种高境界中,(我认为‍♂️)能还原记忆深处的味道最是重要。小时候的味道,外婆的味道,某个放学时路边小摊的味道……刮凉粉就是我对老家街边美食的记忆之一,在心中撩拨我许久了,今天还原一下儿时记忆的味道,酸酸辣辣,红红绿绿,白白净净,想着就很幸福。道是“人间烟火味,最抚凡人心‍♂️”。
热门菜谱