网红柠檬酸辣凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材

• 步骤 2：

  

  鸡爪剪掉指甲

• 步骤 3：

  

  用刀剁成三瓣

• 步骤 4：

  

  放入锅中加上10克料酒

• 步骤 5：

  

  加入姜片

• 步骤 6：

  

  尖椒小米椒切圈，洋葱蒜瓣切碎，柠檬切片并去掉籽。

• 步骤 7：

  

  开锅以后煮10-12分钟即可。最好不要超过15分钟。

• 步骤 8：

  

  放入冰水过凉

• 步骤 9：

  

  控水放入碗中，加入10克盐

• 步骤 10：

  

  加入10克白糖

• 步骤 11：

  

  加入50克白醋

• 步骤 12：

  

  加入50克味极鲜酱油

• 步骤 13：

  

  加入1勺香油

• 步骤 14：

  

  把剩下的食材全部倒入碗中

• 步骤 15：

  

  到拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏一夜即可。

• 步骤 16：

  

  中间记得多翻拌揉搓几次，更入味哦

• 步骤 17：

  

  宵夜离不开的酸辣凤爪