立冬｜来碗酸甜开胃海派罗宋汤吧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩冲洗下冷水入锅焯水。水开后，捞出牛腩，冲洗几遍去掉血水。重新放一锅水，加入牛腩，和几片生姜大火煮开

• 步骤 2：

  

  番茄、胡萝卜和土豆切滚刀，洋葱切丝。牛腩汤煮开后将土豆和胡萝卜放进锅里中小火一同炖煮

• 步骤 3：

  

  热锅烧油，将洋葱倒入锅中煸炒出香

• 步骤 4：

  

  洋葱炒香后加入番茄一同煸炒，煸炒番茄过程中用铲子尽可能的捣烂番茄，让其充分出汁出沙

• 步骤 5：

  

  将煸炒后的番茄洋葱浓汁倒入煮开的牛腩汤中，炖煮30分钟左右至牛腩变软，加入卷心菜

• 步骤 6：

  

  再煮10分钟左右至卷心菜变软即可出锅

• 步骤 7：

  

  立冬了，来碗暖暖的罗宋汤，暖身又开胃！如果你也跟我一样喜欢番茄加牛肉的搭配，记得也尝试一下这个食谱哦！绝对健康美味！