奶油土豆炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  鸡腿去骨后加入生抽、生姜片、迷迭香、黑胡椒粉。

• 步骤 3：

  

  抓捏均匀腌制30分钟。

• 步骤 4：

  

  土豆滚刀切小块，口蘑切厚片，洋葱切小块。

• 步骤 5：

  

  .热锅少油，放入腌制好的鸡肉，鸡皮朝下。

• 步骤 6：

  

  中小火煎至两面焦黄，盛出待用。

• 步骤 7：

  

  锅洗净后放入黄油中火融化。

• 步骤 8：

  

  放入蒜片和洋葱炒出香味。

• 步骤 9：

  

  倒入土豆和口蘑。

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀加入和食材齐平的温水，加盐和辣椒粉后加盖，中火炖煮15分钟。（Tips:辣椒粉也可以不加）

• 步骤 11：

  

  揭盖，水分微微收干后摆入鸡腿肉，淋上淡奶油，中小火咕嘟一会，最后撒上欧芹碎装饰就可以了。（Tips:淡奶油也可以换成牛奶）

• 步骤 12：

  

  这道经典法式奶油炖鸡还是有两下子的，香浓不腻口，端上桌就被连连称赞，简单而不失精致，一锅端真的太适合冬季了！