椒香花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花甲清洗干净沥干水份，姜蒜切片，大葱切丝。

• 步骤 2：

  

  放入花甲不用加水，加一圈料酒，然后开大火。

• 步骤 3：

  

  花甲开口以后就可以捞出，如果有沙的话可以用清水淘洗一遍。

• 步骤 4：

  

  锅烧热油，加入辣椒，姜丝，蒜片。煸出香味。

• 步骤 5：

  

  加入花甲。开小火进行调味。

• 步骤 6：

  

  加入豪吉椒辣川香汁，生抽，味精。

• 步骤 7：

  

  放入葱丝，开大火翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  装盘

• 步骤 9：

  

  花甲椒香麻辣，香味四溢。作为一道下饭菜和下酒菜都是非常不错的选择。