辣炒鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胗清洗干净。

• 步骤 2：

  

  放锅里焯水，加入葱姜

• 步骤 3：

  

  加点花椒

• 步骤 4：

  

  煮开后加料酒。

• 步骤 5：

  

  煮五分钟左右捞出，放冷水里冷却。

• 步骤 6：

  

  切成薄片。

• 步骤 7：

  

  青椒去蒂去籽清洗干净。

• 步骤 8：

  

  改刀切小。

• 步骤 9：

  

  热锅冷油放蒜瓣和葱段倒入鸡胗，加料酒和生抽爆炒。

• 步骤 10：

  

  放青椒，加入调味品翻炒入味，

• 步骤 11：

  

  装盘即可。