蒜蓉粉丝蒸扇贝￨不输街边摊美味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅中加水，烧开，放入扇贝，煮开口就捞出

• 步骤 2：

  

  另起一个锅，加水烧开，加入粉丝煮熟捞出

• 步骤 3：

  

  把扇贝砂囊和腮去掉，然后把裙边洗净

• 步骤 4：

  

  姜切丝，小米辣切圈，蒜切末（分两部分）

• 步骤 5：

  

  锅中加油烧热，下入一半蒜末，炸至金黄捞出

• 步骤 6：

  

  把另一半蒜末放入碗中，把热油倒入，炸至银色

• 步骤 7：

  

  把两种蒜混合到一起，加入2勺生抽，1勺蚝油，搅拌均匀，蒜酱完成

• 步骤 8：

  

  把粉丝放在扇贝壳底部，扇贝肉放在粉丝上，加一勺蒜酱，1小勺蚝油，一小勺料酒放上姜丝

• 步骤 9：

  

  放入蒸锅中蒸4-5分钟（水开后放入）

• 步骤 10：

  

  出锅，完成