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绿豆莲藕汁收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 莲藕 80g
- 绿豆 50g
- 清水 600ML
- 冰糖 少许
绿豆莲藕汁的做法步骤
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步骤 1：
绿豆清洗干净，把坏豆挑选出来（绿豆我没有泡发，直接用的干豆）
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步骤 2：
莲藕削皮，切成小粒再用清水洗一遍；
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步骤 3：
把莲藕、绿豆加入破壁料理机中；
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步骤 4：
倒入600ML清水；
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步骤 5：
加入适量冰糖；
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步骤 6：
选择豆浆功能，按开启键，机器开始工作，用时大概30分钟；
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步骤 7：
做好的豆浆把浮沫撇掉，即可倒出享用；
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步骤 8：
成品图
莲藕生于水，萃取水之灵气，性味甘凉，有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。藕除含有大量的碳水化合物外，还有蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪及钙、磷、铁等多种矿物质，口感甜脆，生食堪与梨相媲美。不论夏秋，不管生熟，藕都具有丰富的营养和药用价值。据《本草经疏》记载：“藕，生者甘寒，能凉血止血、除热清胃，故主消散瘀血、吐血、口鼻出血、产后血闷，治金疮伤折及止热渴、霍乱、烦闷、解酒等。熟者甘温，能健脾开胃、益血补心，故主补五脏、实下焦、消食、止泄、生肌，及久服令人心欢止怒也。”
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