辣椒炒猪头肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  卤猪头肉切片，胡萝卜、青椒切片，葱姜蒜切成上图备用。

• 步骤 2：

  

  锅里不放油，下青椒炒熟至虎皮状，加一克盐。

• 步骤 3：

  

  洗锅后下油，爆香葱姜蒜。

• 步骤 4：

  

  放入猪头肉翻炒。

• 步骤 5：

  

  加入胡萝卜，翻炒至胡萝卜断生后加入青椒。调味只有一样，就是生抽。下入生抽，炒香后装盘。

• 步骤 6：

  

  成品。