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下饭利器麻辣鲜虾鸡翅香锅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅中 5个
- 鲜虾 175克
- 土豆 一个
- 杏鲍菇 一个
- 鸡毛菜 250克
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 生姜 3块
- 豆瓣酱 1勺
- 干辣椒 6个
- 油 50毫升
- 老干妈 1勺
下饭利器麻辣鲜虾鸡翅香锅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅洗净划几刀，加入料酒生姜生抽腌制一下，虾挑去虾肠洗净，土豆、杏鲍菇、鸡毛菜洗净切片
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步骤 2：
锅里放油，鸡翅煎至两面金黄，盛出
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步骤 3：
虾入油锅炸一下盛出，这里注意高温，防止油溅到手。土豆、杏鲍菇也用油两面煎一下，盛出。
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步骤 4：
锅里留底油，放入干辣椒、老干妈、豆瓣酱、料酒炒出红油，依次放入鸡翅、虾、土豆、杏鲍菇翻炒，加入适量的水，大火烧开转小火5分钟，转大火，加入鸡毛菜，翻炒收汁。
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步骤 5：
加点鸡精，起锅。
小贴士
这里我没有放盐，已是差不多够咸了。
