香菇青菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香菇洗净泡发。

• 步骤 2：

  

  开水放几滴油，盐，将青菜焯一下。

• 步骤 3：

  

  切葱花，蒜末，萝卜片儿。

• 步骤 4：

  

  油热，炒葱花，蒜瓣，萝卜片儿。

• 步骤 5：

  

  香菇挤水，放入炒锅。

• 步骤 6：

  

  翻炒片刻，倒入半碗水（或者泡香菇的干净水，我用的泡香菇水）。倒入蚝油，生抽。大火烧开。

• 步骤 7：

  

  淀粉用水拌匀，倒入锅中。

• 步骤 8：

  

  大火烧开，汤汁粘稠，放入一点儿盐。

• 步骤 9：

  

  焯好的青菜控水装盘儿。

• 步骤 10：

  

  将熬好的蚝油香菇汤汁浇到青菜上面。

• 步骤 11：

  

  色香味营养俱全。