鲜肉馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉中磕入一个鸡蛋，放入一勺白糖，酵母粉，再放入适量的温水，用筷子搅拌成浓稠的面团！(做馅饼的面要软一点，做出来的馅饼才好吃，冷了也不会发硬！)

• 步骤 2：

  

  室温发酵至两倍大！

• 步骤 3：

  

  剁好的肉糜和葱末放入大碗中，再放入1勺姜粉，1勺的生抽，1勺鸡精，1勺蚝油，适量的香油！混合均匀，搅打上劲儿！套上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时！

• 步骤 4：

  

  案板上多放一些干面粉，把发酵好了的面团分成小剂子！

• 步骤 5：

  

  手上多粘一些干面粉，取一个面剂子，按压一下！

• 步骤 6：

  

  放入适量的肉馅儿！

• 步骤 7：

  

  像包包子一样包起来！(手上记得弄些干面粉，要不然会很黏手！)

• 步骤 8：

  

  收口向下！放在案板上！表面再撒适量的干面粉！以防表面干吧了！

• 步骤 9：

  

  稍微按压一下！

• 步骤 10：

  

  电饼铛预热后，放入适量的菜籽油！再把饼胚放进去！按压成薄薄的馅饼！

• 步骤 11：

  

  再在表面盆适量的油！(没有喷壶的可以用刷子刷一层油！)

• 步骤 12：

  

  盖上盖子，烙3分钟左右！

• 步骤 13：

  

  翻面，烙至两面金黄色即可！

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图

• 步骤 19：

  

  成品图

• 步骤 20：

  

  成品图

• 步骤 21：

  

  给孩子们吃的，切成小块，容易拿！

• 步骤 22：

  

  搭配绿豆汤，晾凉再喝！炎热的夏天，来上一碗爽！

• 步骤 23：

  

  成品图

• 步骤 24：

  

  成品图