红枣山药糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备10g黑芝麻，将其放入料理机中，磨成粉末状。

• 步骤 2：

  

  将山药去皮，用刀切成短一点的小块状；红枣清洗干净后，用刀切开并去除中间的枣核。

• 步骤 3：

  

  将山药、红枣、黑芝麻粉、鸡蛋和白糖全部放入料理机制中。这里的白糖用量可以根据个人的口味进行调整下。

• 步骤 4：

  

  启动料理机，将所以材料搅拌成细腻粘稠的糊状。

• 步骤 5：

  

  准备一个长方形模具，在里面刷上一层油，方便脱模，然后将山药糊倒入模具中，接着用勺子将表面抹平。

• 步骤 6：

  

  在模具上盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，方便透气，然后放入蒸锅中，上气后蒸10分钟左右就可以关火了。

• 步骤 7：

  

  待其稍微晾凉后，将红枣山药糕倒扣出来，然后切成小块状就可以了。

• 步骤 8：

  

  成品！