青豆麻辣虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾去掉头部挑去虾线清洗干净备用。

• 步骤 2：

  

  先把虾腌制下，虾里放入料酒。

• 步骤 3：

  

  放入生抽和盐。

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀腌制半小时入味。

• 步骤 5：

  

  胡萝卜、葱、蒜切片，姜切丝，辣椒切小段。

• 步骤 6：

  

  炒锅里倒入适量的食用油，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒翻炒出香味。

• 步骤 7：

  

  倒入腌制好的虾，翻炒变色后加入料酒。

• 步骤 8：

  

  加入蚝油。

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀后倒入半碗热水，炖煮5分钟左右。

• 步骤 10：

  

  最后放入胡萝卜片和青豆，少许盐，翻炒断生即可。

• 步骤 11：

  

  成品图，鲜香入味，营养丰富！