桃花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先分别把水油皮和油酥揉成团，包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时，然后取出分别分成9等份，记得盖上保鲜膜。

• 步骤 2：

  

  取一个水油皮擀薄后把一个油酥搓圆摆在上面。

• 步骤 3：

  

  包裹起来，收口朝下，盖上保鲜膜。

• 步骤 4：

  

  取一个出来后擀成牛舌状，注意不要擀破。

• 步骤 5：

  

  从上到下卷起来，收口朝下盖上保鲜膜，静置15分钟。

• 步骤 6：

  

  静置好的取出一个，擀长。

• 步骤 7：

  

  从下往上卷起，收口朝下盖上保鲜膜继续静置15分钟。

• 步骤 8：

  

  取一个静置好的面团，从中间按压一下，用擀面杖擀开。

• 步骤 9：

  

  摆上事先准备好的豆沙团！

• 步骤 10：

  

  包裹起来，盖上保鲜膜。

• 步骤 11：

  

  取一个稍微按扁，用刀切成6瓣，再把每个脚都捏成尖尖的形状。

• 步骤 12：

  

  用刀在每个花瓣上轻轻划两刀，中间滴一滴蛋黄液，摆上少许黑芝麻。

• 步骤 13：

  

  把桃花酥摆到烤盘上，放入事先预热好的aca北美电器小白蒸烤箱里，170度烤20分钟左右就可以了，根据自家烤箱脾气调整温度和时间。

• 步骤 14：

  

  第一次做有点不太好看，但是味道还是不错的，继续努力。