家常椒麻鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冷水放入琵琶腿、葱、青花椒、姜片、盐，大锅烧开打沫，小火煮半小时左右，中途翻面，筷子插入检查熟透程度

• 步骤 2：

  

  准备好葱片、青红椒、青花椒

• 步骤 3：

  

  青红椒、青花椒、芝麻、蒜末，热油炝香，油适量就好不要过多

• 步骤 4：

  

  腿捞出过冰水泡5到10分钟

• 步骤 5：

  

  在刚才的料里面加入煮鸡的汤、盐、藤椒油少许、鸡精一勺备用

• 步骤 6：

  

  葱摆盘底

• 步骤 7：

  

  鸡肉切好，浇上料汁，摆点香菜