棒棒糖蛋糕（色拉油版）的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入大盆，将细砂糖一次性倒入。

• 步骤 2：

  滴入柠檬汁，香草精。

• 步骤 3：

  在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油，不消泡式搅拌均匀，尽量少几次！

• 步骤 4：

  将蛋糕糊倒入裱花袋，方便挤匀。

• 步骤 5：

  

  刚出炉的蛋糕，可先等冷却一点脱膜就是圆球小蛋糕了。

• 步骤 6：

  在冷却的同时溶化巧克力，我是隔热水溶化，巧克力千万别遇水和油，温度也不能过高。

• 步骤 7：

  用纸棒蘸少许巧克力，缓缓插进蛋糕。冷却一会，可防止蛋糕在纸棒上晃动。

• 步骤 8：

  

  将蛋糕没入巧克力中，不需全部没入。缓缓转动，让巧克力均匀包裹蛋糕，并慢慢滴落多余的。

• 步骤 9：

  

  如果撒糖珠的，一定要在巧克力未干时撒上；如果糖霜彩绘，则需等巧克力干透。干透时间也就几分钟。