腊肠春笋炒豌豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  腊肠切丁（只用了一根）。春笋是一次买了五斤收拾干净焯过水冷冻起来的。拿出一袋化冻后切成小丁。如果买新鲜的需要焯水去除草酸和涩味。

• 步骤 3：

  

  豌豆煮熟，可以缩短炒的时间，使颜色保持翠绿。

• 步骤 4：

  

  锅中爆香葱花后下腊肠翻炒。

• 步骤 5：

  

  炒至腊肠变透明出油。

• 步骤 6：

  

  下春笋翻炒。

• 步骤 7：

  

  下豌豆。

• 步骤 8：

  

  加太太乐鲜贝露调味汁提鲜。

• 步骤 9：

  

  根据咸淡加适量盐。翻炒均匀出锅。春笋和豌豆都焯过水已经熟了。

• 步骤 10：

  

  成品图