手撕鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿洗干净，切几片姜片跟葱段。适量的水，料酒，还有花椒粒下去煮。

• 步骤 2：

  

  整个的鸡腿比较难熟，所以要煮久点，确保里面的肉都能熟透。准备一盘凉开水

• 步骤 3：

  

  煮好的鸡腿泡在凉开水里面，这样手撕出来的肉更美味。

• 步骤 4：

  

  另外准备姜片跟蒜头，切碎。香菜切段。准备香油跟生抽。

• 步骤 5：

  

  把调料准备好，其实我是用热油把蒜末姜末下锅炒一下。还是习惯过下油，然后把调料淋到鸡肉上，加酱油香菜段，戴手套抓均匀！放凉等待上桌

• 步骤 6：

  

  虽然没有下柠檬，醋。味道也一样特香