芝士虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  大虾去壳去虾肠，洗净沥去水分。

• 步骤 2：

  剁成虾泥加入调料拌匀，腌制5分钟。

• 步骤 3：

  方片芝士切成小片备用。

• 步骤 4：

  取适量虾泥压成圆饼，包入小片芝士。

• 步骤 5：

  收拢球形，先后在蛋清和面包糠中滚一下。

• 步骤 6：

  大火烧热油至6成熟，放入芝士虾球炸制金黄。

• 步骤 7：

  捞起 ，沥干多余油份。

• 步骤 8：

  成热食用。