珍珠丸子——肉食豆子们不可错过的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好主要食材。

• 步骤 2：

  

  糯米洗净后，浸泡4小时。

• 步骤 3：

  

  葱姜放入拉蒜器搅碎。

• 步骤 4：

  

  肉切块，放入料理机，加入搅碎的葱姜末。

• 步骤 5：

  

  料酒、生抽、蚝油一起加入料理机，开始绞肉。

• 步骤 6：

  

  将肉馅加入食用油、五香粉和适量食盐进行搅拌，如果肉馅太干，可加入一点点清水。

• 步骤 7：

  

  将调好的肉馅做成肉丸。

• 步骤 8：

  

  将泡好的糯米均匀的裹在肉丸外。

• 步骤 9：

  

  蒸盘铺上硅油纸，摆好制作的珍珠丸子。

• 步骤 10：

  

  蒸汽炉35分钟即可（蒸锅30分钟）。

• 步骤 11：

  

  装盘，开动！